叉燒 cha siu

我而家上緊堂，後面個肥仔真係好煩，不停講野望左幾次都唔停，後尾仲唱歌！係auditorium上堂，有二百幾個人，好多人都望過黎，以為係我講野就死。我已經唔識finance架喇，俾佢係咁煩更加乜都load唔到，真係好想打佢。我都唔想咁粗俗，不過真係生舊叉燒都好過佢 － 起碼唔會係咁煩人。

講起叉燒 ，我前兩日買左d肉返黎整左叉燒瀨。我其實真係好鐘意食美心快餐ge叉燒瀨，上次返香港只係食左一次，真係唔夠。見近排有時間就整黎食下，令自己開心下。

整叉燒我用左Christine recipe 同埋撈左d麥芽糖漿，出黎效果都唔錯。

食譜係呢度：http://www.christinesrecipes.com/2008/06/diy-bbq-pork.html

我用左麥芽糖，麥糖，黃糖加水代替佢入面ge蜜糖。用水坐溶麥芽糖之後加水，黃糖同黃糖就得喇。你係北京都應該食唔少喇！


呢碗就係成品：